2 Cara Membuat Es Krim Rumahan yang Mudah & Anti Gagal!
Cara membuat es krim rumahan ternyata sangat mudah, loh! Penasaran dengan caranya? Yuk, simak bahan dan cara pembuatannya di sini!
Siapa yang tidak suka es krim? Es krim merupakan makanan penutup yang lezat dan menyegarkan, apalagi saat cuaca panas.
Kamu mungkin berpikir bahwa membuat es krim merupakan suatu proses yang sulit. Namun sebenarnya dengan sedikit kesabaran dan cara membuat es krim rumahan yang tepat, kamu dapat membuat camilan lezat dan sehat tanpa bahan-bahan pengawet berbahaya.
Cara membuat es krim rumahan bisa dilakukan dengan sangat mudah jika kamu memiliki mesin es krim, kamu hanya perlu memasukkan bahan-bahan ke dalam mesin kemudian es krim siap dihidangkan dalam waktu yang cepat.
Namun, jika kamu tak memiliki mesin ini kamu tetap bisa membuat es krim secara manual. Kamu bahkan bisa membuatnya tanpa bantuan mixer.
Cara Membuat Es Krim Rumahan
Lalu apa saja bahan-bahan dan cara membuat es krim rumahan yang lezat? Yuk, simak langkahnya di bawah ini.
1. Es Krim Coklat Susu
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 1 liter susu segar
- 200 gram gula pasir
- 4 butir kuning telur (kocok)
- 15 gram tepung maizena
- 1 sdm vanili
- 3 sdm coklat bubuk
Cara Pembuatan
- Masukkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci. Aduk hingga tercampur lalu masak sampai mendidih dan gula pasir larut sempurna
- Tambahkan coklat bubuk ke dalamnya. Jangan lupa untuk terus diaduk
- Siapkan wadah, masukkan 1 sdm susu, dan tepung maizena. Aduk sampai keduanya larut.
- Tuang campuran ini ke dalam panci rebusan susu, tambahkan vanili dan aduk sampai merata.
- Gunakan kain tipis untuk menyaring susu. Tuang ke dalam wadah yang lain.
- Setelah disaring, masukkan 4 butir kuning telur ke dalam wadah susu yang telah disaring. Diamkan selama 10 menit.
- Dinginkan ke dalam lemari es. Setelah 15 menit. keluarkan es krim dan aduk lagi.
- Ulangi cara ke 6 sebanyak 3 kali agar es krim lembut dan halus.
- Setelah semuanya selesai, masukkan es krim ke dalam freezer. Atau kamu juga bisa memindahkannya ke cetakan es krim, kemudian biarkan selama 8 jam.
- Setelah 8 jam, es krim siap dinikmati.
2. Es Krim Mangga
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 2 mangga matang
- 200 ml susu segar
- 200 gram gula pasir
- 1 sdm vanila
Cara Pembuatan
- Kupas dan potong mangga menjadi potongan kecil, kemudian haluskan dengan blender hingga mangga menjadi jus.
- Dalam mangkuk besar, campurkan bahan-bahan yang tersisa. Pastikan adonan tercampur dengan baik.
- Masukkan jus mangga ke dalam mangkuk besar, aduk hingga merata.
- Dinginkan ke dalam lemari es. Setelah 15 menit. keluarkan es krim dan aduk lagi.
- Ulangi cara ke 6 sebanyak 3 kali agar es krim lembut dan halus.
- Setelah semuanya selesai, masukkan es krim ke dalam freezer. Kamu juga bisa memindahkannya ke cetakan es krim, kemudian biarkan selama 8 jam.
- Setelah 8 jam, es krim siap dinikmati.
Catatan:
- Pastikan semua bahan dalam keadaan dingin sebelum memulai proses pembuatan es krim. Ini akan membantu adonan membeku dengan baik dan menghasilkan tekstur yang lezat.
- Selama proses pengadukan, pastikan untuk mencampur adonan secara merata untuk mencegah pembentukan kristal es yang besar.
Nah, itu tadi cara membuat es krim rumahan dengan mudah. Kamu bisa memilih ingin membuat yang manis seperti coklat atau segar seperti mangga.
Jika kamu menggunakan wadah besar dan ingin mengambil es krim dengan mudah untuk dituang ke gelas atau mangkuk kecil, kamu bisa menggunakan scoop es krim.
Tunggu apa lagi? Yuk, ikuti resepnya dan rasakan kesegarannya!
