4 Resep Masakan untuk Anak Kos: Hemat, Lezat, dan Sehat

Sebagai anak kos yang belajar hidup mandiri, maka segala sesuatu harus dilakukan sendiri demi memenuhi kebutuhan hidup. Kamu harus pintar mengatur keuangan sebaik mungkin terutama untuk makan sehari-hari.

Salah satu cara agar kamu bisa menghemat pengeluaran bulanan adalah dengan memasak sendiri. Walau terkesan repot, memasak makanan sendiri baik untuk kesehatan loh! Kamu bisa menjaga kebersihan makanan serta jumlah makanan yang harus dikonsumsi tiap harinya.

Resep Masakan untuk Anak Kos

Untuk kamu yang ingin mencoba masak sendiri, yuk catat berbagai resep makanan sederhana untuk anak kos yang murah, enak, sehat dan bahkan bisa dimasak di rice cooker di bawah ini.

1. Nasi Goreng

Jika kamu biasanya memasak nasi goreng di wajan, sebagai anak kos dengan alat masak yang terbatas kini bisa mengakalinya menggunakan rice cooker. Berikut bahan dan cara masaknya.

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh garam
• 500 gram nasi putih
• 1 butir telur
• Kecap (sesuai selera)

Bumbu:

• 2 siung bawang putih yang telah dicincang
• 6 butir bawang merah, dipotong halus
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh terasi

Cara Memasak:

• Tutup rice cooker dan tunggu hingga hangat.
• Masukkan minyak, bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi ke dalam rice cooker. Aduk hingga seluruh bahan matang dan wangi.
• Sisihkan bumbu, lalu masukkan telur dan aduk sampai berbutir.
• Selanjutnya, masukkan nasi putih dan aduk-aduk hingga merata. Tambahkan garam dan kecap (sesuai selera). Aduk hingga seluruh bumbu dan nasi tercampur merata dan matang.
• Pindahkan nasi goreng ke dalam piring. Seporsi nasi goreng siap kamu nikmati.

2. Sayur Lodeh

Makanan berkuah santan yang berisi berbagai macam sayuran ini mudah dimasak dan tidak memakan waktu lama. Cocok dipilih sebagai menu makan malam setelah seharian beraktivitas. Yuk, simak bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 4 buah cabai rawit, iris serong tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1.5 liter air
• 100 gram labu siam, potong dadu
• 100 gram kacang panjang, potong sesuai selera
• 100 gram terong ungu, potong dadu
• 100 gram wortel, potong dadu
• 2 sendok teh garam
• 1 ½ sendok teh gula pasir
• 300 ml santan kental (dapat menggunakan santan kemasan)
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 ½ merica bubuk

Cara Memasak:

• Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
• Siapkan wajan atau rice cooker. Tuang minyak ke dalamnya dan tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Masukkan irisan cabai, daun salam, dan lengkuas. Tumis kembali hingga harum.
• Tuang air dan masak hingga mendidih.
• Masukkan labu siam, terong ungu, kacang panjang, dan wortel. Masak kembali hingga semua bahan matang.
• Tuang santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Telur Geprek

Makanan yang sempat viral di sosial media ini, bisa dengan mudah kamu masak sendiri loh. Perpaduan rasa asin, gurih, dan pedas tentu membuat siapa saja ngiler saat melihat telur geprek. Buat kamu yang penasaran, siapkan bahan dan simak cara membuatnya, yuk!

Bahan-bahan:

• 1 butir telur

Tepung basah:

• 2 sendok makan tepung bumbu instan
• Air secukupnya

Tepung kering:

• 7 sendok makan bumbu instan
• 2-3 sendok makan tepung maizena

Sambal bawang:

• 11 cabai rawit merah
• 1 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Minyak goreng panas

Cara Memasak:

• Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk, kocok lepas
• Siapkan wajan yang telah diisi minyak panas, kemudian goreng telur sampai matang.
• Siapkan adonan kering dan adonan basah.
• Angkat telur, lalu potong menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam adonan basah.
• Masukkan telur yang basah ke dalam tepung kering. Ulangi langkah memasukkan telur ke dalam adonan basah dan adonan kering beberapa kali agar lebih krispi.
• Goreng kembali telur hingga berwarna kuning keemasan, lalu angkat.
• Siapkan cabai, bawang putih, dan garam kemudian ulek. Siram dengan minyak panas.
• Letakkan telur ke atas ulekan dan mulai geprek atau penyet. Telur geprek siap disajikan.

4. Tumis Kacang Panjang Tempe

Olahan sayur yang mudah dan nikmat adalah tumis kacang panjang tempe. Kombinasi kacang panjang dan tempe membuat menu ini memiliki tekstur renyah dan kaya rasa sehingga wajib kamu coba.

Bahan-bahannya:

• 1 ikat kacang panjang, potong-potong sekitar 4 cm
• 1 papan tempe, potong bentuk korek api

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jahe
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

• Goreng tempe hingga matang.
• Iris bawang putih dan bawang merah, lalu panaskan minyak secukupnya.
• Tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan jahe, cabai merah dan daun salam. Tumis seluruhnya hingga matang.
• Masukkan kacang panjang serta tempe dan beri sedikit garam. Tuang sedikit air dan masak kacang panjang hingga matang dan air habis.
• Masukkan saus tiram, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk seluruhnya hingga merata.
• Tutup menggunakan penutup wajan, tunggu beberapa saat.
• Setelahnya, matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Itu dia beberapa resep anak kos yang hemat, lezat, dan sehat yang bisa kamu coba. Sesuaikan bahan serta resep dengan selera agar masakan yang dihasilkan lebih sedap. Pastikan memperhatikan kebersihan dan kesehatan saat memasak,ya!

Selamat mencoba!